반응형 음식정보1 고슬고슬한 볶음밥 만드는 팁 7가지 중국집이나 전문점에서 먹은 고슬고슬한 볶음밥이 생각나서 집에서 볶음밥을 해보지만 웬일인지 자꾸 눅눅한 볶음밥이 되어 버립니다. 이번 포스팅에서는 집에서도 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있게 해주는 7가지 팁과 그 이유를 설명해 드리겠습니다. 목차 고슬고슬한 볶음밥의 기본 재료는 볶기 전에 미리 모두 준비하세요 된 밥을 적당히 식혀서 준비하세요 수분이 적은 속재료를 사용하세요 재료는 계란→밥→속재료 순으로 넣어주세요 볶음밥의 간은 간장으로 하세요 안남미(인디카 쌀)를 사용하세요 고슬고슬한 볶음밥의 기본 고슬고슬한 볶음밥을 만드는 가장 기본은 강한 화력에서 짧은 시간에 볶아내는 것입니다. 야채와 같이 수분을 많이 머금은 재료들은 열을 받게 되면 안에 있는 수분이 밖으로 빠져나오게 되는데, 이 수분을 강한 화력.. 2022. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
